先日、難波の道具屋筋に包丁を買いに行きました。
お店のおじちゃんが出刃包丁の説明をしてくれました。
「こっちは「焼き」入ってるからけど、こっちは入ってないからね～～～。」
と、取扱い（砥石の当て方）などを説明してくれました。
「焼き」の言葉に思わず反応してしまった私。
包丁の材質「モリブデン鋼」に反応してしまう私。
この仕事をしていなかったら、気にも留めないことだったかもと、
ふと思いました。
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